收益管理作为一门重要学科，其专业领域的发展已今非昔比。从需求预测到产品分销的不同领域，从主要的战术性措施到高度战略性的决策转移，收益管理已经演变成为实现饭店利润优化中独特而重要的部分。收益管理牵涉到酒店运营管理的方方面面，如房价、需求预测、客户关系管理、分销渠道等。 该课程作为酒店管理专业本科学生的专业核心课程之一，采用全英授课，结合绍兴市示范实验教学中心开展多个实践教学环节，充分实现线上+线上、理论+实验的双混合型教学模式。课程主要面向大三大四学生开设，届时学生刚结束专业实习，对酒店收益管理有大致的了解，并逐步意识到酒店实施收益管理的重要性。截止目前，已开设三年，受众学生数累计达到600人。同时，该课程也面向酒店管理专业辅修学生开设，参与酒店各部门运营管理的高管、为大型酒店服务员工、饭店未来的管理者和业主也可以通过该课程开阔视野，帮助实现更大的利润。 本课程主要包括以下五个模块的内容，收益管理概念、历史；内、外部评价指标；战术性收益管理；战略性收益管理；收益管理在饭店中的地位。